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孕妇可以吃石斑鱼吗 孕妇吃石斑鱼有什么好处

时间:2017-10-09 19:01:40

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编辑:网友整理

标签:石斑鱼 孕妇 

导读:在日常生活中,石斑鱼是很常见的一种鱼类食物,它含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等等,具有很好的食用价值,深受人们喜欢。那么孕妇能吃石斑鱼吗?

一般情况下,孕妇是可以吃石斑鱼的,但是,要注意适量,不能过多食用,以免对身体产生不良的影响,引起身体不适。那么孕妇吃石斑鱼有什么好处呢?下面让我们具体来看看吧!

孕妇能吃石斑鱼吗

孕妇能吃石斑鱼。

石斑鱼一般人群均可食用,只要没有痛风的孕妇都可以使用石斑鱼。并且石斑鱼含有丰富的蛋白质,孕妇食用可以为腹中胎儿提供能量和发育所需的原料,因此孕妇吃石斑鱼对自身和胎儿都有好处。

孕妇吃石斑鱼有什么好处

1.石斑鱼中含有的蛋白质、维生素B1、卵磷脂、钙元素、铁元素、磷元素等都有促进大脑发育,增长智力的作用,孕妇食用对胎儿的脑部发育较好。

2.石斑鱼中含有虾青素,虾青素是天然胞外抗氧化剂,抗氧化作用极强,孕妇食用可以清除因怀孕而产生的过多的自由基,给胎儿一个良好的发育环境。

3.石斑鱼的鱼皮角质中含有二甲基砜,可以促进胶原蛋白的生成,而虾青素抗击自由基,卵磷脂柔润皮肤,这些成分相互作用可以有美容养颜护肤的作用。

4.石斑鱼含有的丰富的蛋白质,可以为胎儿的生长提供原料,也可以促进乳汁的分泌。

孕妇吃石斑鱼一次吃多少

孕妇吃石斑鱼可以将石斑鱼做成菜吃,按吃饭的方式正常食用。

正常孕妇吃石斑鱼没有什么严重的禁忌,但是石斑鱼是海鲜,怀孕期间还是不能多吃,一般一个星期吃一次到两次就可以了。

孕妇吃石斑鱼可以长期吃吗

石斑鱼一周吃一两次可以长期食用,但是石斑鱼价格较贵,为了补充蛋白质而食用石斑鱼性价比较低,可以食用别的富含蛋白质的食物补充营养,石斑鱼可以在想吃的时候食用。

孕妇吃石斑鱼的做法

清蒸石斑鱼

材料:

主料:鲜活石斑鱼1条(约重700克)。

调料:葱丝20克,姜丝20克,精盐5克,豉油皇汁60克,芝麻油0.5克,花生油50克。

做法:

(1)将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。

(2)用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼,以旺火蒸约8分钟至恰熟,取出,撒上葱丝,淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

蒜蓉葱香石斑鱼

材料:

石斑鱼 1只,蒜头 5颗,姜片 3片,葱 3支,海盐 适量,米酒 2匙,薄盐酱油 1匙,胡椒粉 适量

做法:

1、将蒜头及葱切成末备用;把石斑鱼洗净用纸巾擦拭乾,鱼的两面均匀撒上海盐,把姜片铺在鱼的表面,淋上2匙米酒及1匙薄盐酱油,放入电锅蒸熟,外锅放3杯水蒸。

2、热锅加2匙油,把蒜末及葱末放入锅内爆香,加上少许的胡椒粉,均匀拌炒盛起;等鱼熟后,再把蒜葱淋在鱼上,就可以上桌开动囉!

酸甜石斑鱼

材料:

石斑鱼1条,黄瓜1|2条,凤梨1大片,番茄酱6大匙,白米醋6大匙,糖5大匙,盐1|2小匙,水100ml

做法:

1、石斑鱼洗净去鳞,从中间剖成一半(不要断开),取掉大骨。均匀抹上一点盐备用。

2、黄瓜与凤梨切丁。(配料还可以加入西红柿和甜椒,我没买到所以就没用)

3、将番茄酱、白米醋、糖、盐和水调成一碗酱汁。

4、起锅热油,待油滚时,将石斑鱼沥干水分,均匀沾上玉蜀黍粉,入锅炸至金黄色酥脆,摆进盘里。

5、锅里倒入一点油,倒入黄瓜和凤梨略炒,再加入酱汁,待滚就可以了。

6、把酱料淋在鱼身上就可以享用了。

小诀窍:

鱼一定要炸得够久够脆,够酸够甜就是好滋味了。

孕妇吃石斑鱼要注意什么

1.石斑鱼是海鲜,对海鲜过敏的孕妇不能食用石斑鱼。

2.石斑鱼中的蛋白质会在细菌的作用下生成组胺和尸胺,是有毒的物质,孕妇食用不新鲜的石斑鱼,可能会对胎儿造成影响,严重可能导致畸形。

3.石斑鱼中含有丰富的嘌呤,有痛风的孕妇食用石斑鱼,会加重痛风的症状,与身体有害。

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