鸡蛋面包做法 鸡蛋面包怎么做好吃及详细步骤

鸡蛋面包不仅营养健康，而且美味简单。很多人早上赶着上班没时间吃早餐，建议可以快速做一个鸡蛋面包，既保证了营养，也节约了时间。下面教大家详细做法。

鸡蛋面包做法

用料：鸡蛋2个、牛奶120克、黄油12克、砂糖32克、低筋面粉90g、泡打粉1小勺

做法步骤：

1、黄油融化放入糖

2、加入牛奶和一个鸡蛋拌匀

3、筛入低粉拌匀

4、倒入烤碗或模具中

5、表面打入一个鸡蛋

6、放入预热好的烤箱，200度烤制20分钟左右。

7、出炉

鸡蛋面包做法详细步骤

用料  

中种原料：

高筋面粉210克、酵母4克、鸡蛋90克、牛奶36克、

主面团：高筋面粉30克、低筋面粉60克、细砂糖60克、盐5克、牛奶60克、淡奶油36克、黄油54克、

鸡蛋面包的做法  ：

⒈将酵母放在牛奶中泡化后，加入中种中的其它原料揉成团，发酵到2倍大小。

⒉将中种与主面团中除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。

⒊加入黄油揉至扩展阶段后，松弛30分钟。

⒋将松弛后的面团按需分割，滚圆后松弛15分钟。

⒌按需造型后放温暖湿润处进行最后发酵。

⒍最后发酵结束后表面刷蛋液。

⒎入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟。

火腿芝士卷怎么做好吃

材料：吐司面包、火腿片、芝士片、鸡蛋、面包糠 

做法： 

1.将吐司面包片切掉四边，用擀面杖擀扁； 

2.铺上火腿片和芝士片； 

3.将面包片卷起，用保鲜膜紧紧包裹，然后放入冰箱冷藏一下，使其定型； 

4.取出面包芝士卷，拆掉保鲜膜，将鸡蛋在碗中打散，把芝士卷浸入蛋液； 

5.将芝士卷放入面包糠中，使其表面均匀地裹上面包糠； 

6.锅中倒油，用中小火加热，下入芝士卷，慢慢将其炸至表面金黄； 

7.将芝士卷捞出，沥去多余的油即可食用。