网红小龙虾月饼怎么做 网红小龙虾月饼的做法步骤

网红小龙虾月饼是非常受人欢迎的，是月饼界的一大网红，每一步都有严格的标准，那么网红小龙虾月饼怎么做呢？下面我们一起来看看吧！

网红小龙虾月饼怎么做

1.小的小龙虾洗净绰水

2.去头去壳取肉，把泥肠也去除

3.调味可以用拌的方法，我怕不入味所有炒了一下，锅中稍微加点油爆香姜片放入小龙虾肉，加点料酒、生抽、盐、蚝油、砂糖、香油炒匀

4.猪肉泥也调味，加入料酒、生抽、老抽、盐、砂糖、蚝油、香油、鸡粉

5.把猪肉泥和小龙虾混合拌匀备用

6.把水油皮的材料放入面包机桶里和面

7.面团一定要出膜，取出

8.酥皮材料放入盆中

9.和成酥皮团，如果觉得太软可以放入冰箱冷藏一会儿

10.把水油皮团和酥皮团分别分成10等份，松弛半小时以上，一定要用保鲜膜盖好

11.取一个水油皮小团包上油酥小团

12.一个个都包好，一共10个松弛一会

13.取一个压扁擀成长条状

14.慢慢卷起来，10个都一样操作，全程用保鲜膜盖好松弛20分钟

15.再取一个卷换个方向压扁擀长卷起，用保鲜膜盖好松弛20分钟

16.取一个松弛好的卷，2头像中间靠拢

17.压扁擀开，放入适量的小龙虾肉馅

18.收口捏紧

19.放在烤盘上，我还用八角蘸红色色素印了个图案

20.放入烤箱180度烤20分钟左右即可

小龙虾的营养价值

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

吃月饼的注意事项

月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。

胆囊炎、胆石症患者

胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。

高血压、高血脂、冠心病患者

高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。

十二指肠炎或胃炎的患者

对疾病愈合不利，应控制食用。

肾炎患者

肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。

糖尿病患者

因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。

婴幼儿

婴幼儿因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制，不能吃太多。

老年人

因消化吸收能力较差，多食可能加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。